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火鍋丸子火爆，斬拌機來(lái)助力

更新時(shí)間：2023-09-14 點(diǎn)擊次數：649

　　入秋以后離冬天就不遠了，那么冬日必吃的火鍋銷(xiāo)量就會(huì )大增。經(jīng)驗豐富的廠(chǎng)家已經(jīng)開(kāi)始籌備肉丸的制作了。好的肉丸制作離不開(kāi)斬拌機的助力

　　我司的斬拌機可將肉塊切成不同粒度的肉餡或肉糜，也可用于各類(lèi)餡料的攪拌、乳化。也可將各類(lèi)肉餡及調料、添加劑等攪拌成不同要求的均勻的糊狀體。該設備的轉鍋的兩種轉速，斬刀有四種轉速，根據不同的要求選擇適當的轉速和時(shí)間，可以將肉料加工成所需的粒度，縮短運行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，可保持餡料的天然色澤。適合各類(lèi)灌腸生產(chǎn)廠(chǎng)家使用。本機轉鍋及其它物料接觸的零部件及殼體均采用不銹鋼制造。美觀(guān)、耐用便于清洗，符合食品衛生要求。

　　斬拌機的主要技術(shù)參數：

　　轉鍋容積：125 L

　　材質(zhì)：SUS304不銹鋼

　　生產(chǎn)能力:100Kg—110 Kg

　　轉鍋轉速：低速7r/min；高速11r/min

　　斬刀轉速: Ⅰ速300r/min；Ⅱ速1500r/min；Ⅲ速3000r/min;Ⅳ 速4500r/mi;

　　出料器轉速：88 r/min

　　總功率：33.2 KW

　　外形尺寸：長(cháng)×寬×高=2100×1420×1600(mm)

　　機器重量：2000Kg

　　軸承：SKF

　　采用海利普變頻器調速

　　控制部分采用德力西低壓電器

　　外壁包板厚度：2mm

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